ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية  سؤال قد يخطر ببال العديد من مدمني تلك المشروبات الغازية ومن خلال  مقالنا  سوف نجيب على هذا السؤال المحير ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية ومعرفة المزيد من المعلومات عن تلك المادة.  

ما هو المشروب الغازي

المشروبات الغازية هي المشروبات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات والتي تشمل الماء و بعض النكهة، بالإضافة إلى نسبة من السكر ويجب معرفة ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية التي تعرف بأنها الفئة الأبرز في مجال المشروبات غير الكحولية، على الرغم من أنها في الأصل من مياه الينابيع الغنية بالمعادن، إلا أنها عادة ما يتم تكربنها عن طريق فقاعات في ثاني أكسيد الكربون (CO2). نظرًا لأن عملية التصنيع الخاصة بهم تشبه إلى حد كبير عملية تصنيع المشروبات الشهيرة الأخرى مثل مشروبات الطاقة والشاي المثلج، فقد تمت إعادة تسمية الرابطة الأمريكية لمصنعي المشروبات (المعروفة سابقًا باسم الرابطة الوطنية للمشروبات الغازية) باسم جمعية المشروبات الأمريكية لاستيعاب النطاق الموسع من المنتجات, وفيما يلي ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية.  

ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية

ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية  يمكننا التعرف على تلك المادة الحمضية المستخدمة حيث يرجع تكوين تلك المشروبات الغازية إلى اعتمادها الكلي على حمض الفوسفوريك والذي يمثل نسبة تصل إلى  25٪ من جميع الأحماض المستخدمة في صناعة الأغذية. إن الفكرة الأساسية من حمض الفوسفوريك هو إدخاله في تصنع  الأنواع المختلفة من المشروبات الغازية، وخاصةً مشروبات الكوكاكولا، حيث يستخدم هذا الحمض من أجل إعطاء طعم حامض معين للنكهة الخاصة بهذه المنتجات. يرتبط تناول مشروبات الكولا بشكل متكرر بانخفاض كثافة المعادن في العظام لدى النساء، ونظرًا لشعبية مشروبات الكولا والعلاقة الوثيقة بين كثافة المعادن بالعظام ومخاطر الكسر، فهذه مشكلة تتعلق بالصحة العامة. على الرغم من أن التأثير المحدد لحمض الفوسفوريك في تقليل كثافة المعادن بالعظام في مشروبات الكولا غير واضح، فقد ثبت أن حمض الفوسفوريك يمكن أن يتداخل مع امتصاص الكالسيوم ويسبب اختلال، مما يؤدي إلى فقد إضافي للكالسيوم, وهذه كانت إجابة سؤال ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية.  

تركيبة المشروبات الغازية

بعد التعرف علي ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية سنتعرف علي تركيبة المشروب الغازي, تعتبر المشروبات الغازية من أكثر المشروبات شعبية، وعادة ما يتم تناولها مع الوجبات السريعة، وذلك لأن هذه المشروبات تتميز باحتوائها على السكر والكافيين والمياه الغازية. والمكونات الرئيسية للمشروبات الغازية هي كما يلي :

• المواد المحلية

تحتوي المشروبات الغازية على الكثير من السكر وتنقسم إلى مذاقات مختلفة، وتستخدم أحيانًا المحليات الصناعية (الأسبارتام والسكرالوز).

• عامل النكهة

يتم إضافة حمض إلى المشروبات الغازية يزيد من الإحساس بالطعم اللاذع لدى الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية، وهذا أيضًا هو الفرق بين طعم المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى، الأحماض المستخدمة لإضافة هذه النكهة هو حمض الفوسفوريك وحمض الستريك.

• المواد الحافظة

بعض المواد الحافظة مثل، (سوربات البوتاسيوم وحمض الأسكوربيك) المستخدمة في مكونات المشروبات الغازية.

• عامل التلوين

تستخدم مياه الصودا البرتقالية ومواد أخرى لتلوين المشروبات الغازية.

• فيتامينات ب

عادة ما تضاف فيتامينات ب إلى مشروبات الطاقة وغيرها من المشروبات الوظيفية، منها B1، B2B3 النياسينB5حمض البانتوثنيكB6و B12 هي الأكثر استخدامًا.

• الكافيين

الكافيين منشط يمكن أن يزيد من اليقظة،  يوجد بشكل طبيعي في 63 نباتًا على الأقل حول العالم، وأشهرها القهوة والشاي والكاكاو والغرنا.

• فيتامي.ن ج (حمض الأسكوربيك)

يوجد فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، في عصائر الفاكهة الحمضية، كما تحتوي عصائر الفاكهة الأخرى أيضًا على محتويات مختلفة، ويمكن أيضًا إضافتها إلى المشروبات الغازية، وهو عامل مهم في الحفاظ على نشاط الخلايا الصحي.

• ثاني أكسيد الكربون (CO2)

يستخدم ثاني أكسيد الكربون لإضافة فقاعات للمشروبات الغازية، إنه غاز غير سام وخامل وعديم الرائحة تقريبًا.

اقرا ايضا : " فوائد المشروبات الغازية و الأضرار الخطيرة تعرف عليها "    

ماذا عن تأثير المشروبات الغازية علي اللثة والأسنان

بعد التعرف علي ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية سنتعرف علي تأثيرها, هناك علاقة وثيقة بين شرب المشروبات الغازية ومشكلات الأسنان واللثة. حيث يسبب تناول المشروبات الغازية بكثرة الكثير من المشكلات منها ما يلي :

• تآكل مينا حماية الأسنان
• تنزلق اللثة عن الأسنان مسببة حساسية الأسنان
• الأسنان المتقلقلة

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن المشروبات الغازية لها تأثير كبير على مينا الأسنان وتتسبب في تآكلها، فعندما يبدأ الأطفال في شرب المشروبات الغازية من سن 12 عامًا تزداد هذه المخاطر بنسبة 70٪ وتزيد هذه النسبة إلى 240٪. بالنسبة  الأطفال بعمر 12 سنة وما فوق، قد أظهرت الدراسات أن تناولهم 3 علب أو أكثر من المشروبات الغازية يوميًا يكفي لإحداث 250٪ من أضرار الأسنان لهؤلاء الأطفال البالغين من العمر 12 عامًا، و بحلول سن 14سنة، سوف تزداد المخاطر، وتظهر الأبحاث أن المشروبات الغازية هي واحدة من أكبر أسباب تآكل الأسنان لدى المراهقين. وأكد أحد مسئولي صناعة المشروبات الغازية، إدراكهم لمخاطر تلك المشروبات ومن جانبهم يوصون شاربي تلك المشروبات و متناولي الأطعمة السريعة خارج المنزل والمحتوية علي نسبة عالية من الدهون والسكريات، بتنظيف أسنانهم مرتين في اليوم علي الأقل، باستخدام أحد أنواع المعجون التي تحتوي علي الفلورايد.  

الأعراض الأولية لتأثير المشروبات الغازية علي الأسنان

بعد التعرف على ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية  يمكنك الأن أن تعرف بأن  تآكل الأسنان لا يحدث فجأة، ولكن ستكون هناك بعض الأعراض الأولية التي تظهر على السن المصاب نتيجة تناول تلك المشروبات  بالإضافة إلى أن المشروبات الباردة يمكن أن تجعل الأسنان حساسة، وقد يعاني بعض الأشخاص من هذه الأعراض عند تناول المشروبات الساخنة. إن المريض قد يعاني من تسوس الأسنان في البداية، وخاصة الأضراس، ويتغير لون الأسنان الأمامية إلى الأبيض الوردي, يشمل علاج تآكل الأسنان تناول الأدوية المضادة للحساسية، وتركيب الفيلر التجميلي على الأسنان، ووقف شرب المشروبات الغازية.  

هل يمكن للمشروبات الغازية أن "تذوب" الأسنان حقًا

الجواب على هذا السؤال الذي يثير الجدل بدرجة كبيرة بين بعض  الأشخاص هو بالطبع لا،  لكن هذا أيضا لا ينفي  أن هذه المشروبات تحتوي على الكثير من الأحماض، ولكنها لا تستطيع فعل ذلك لأن بنية الأسنان أقوى بكثير من ذلك. بالإضافة إلى أن السن  يحتوي على مواد أخرى غير الكالسيوم، مما يساعد ه في الحفاظ على الاستمرارية، ولكن ما يثير القلق حقًا هو الاستهلاك المنتظم طويل المدى لهذه المشروبات وما سوف تسببه على المدى البعيد بالأسنان و أجهزة الجسم الأخرى بشكل عام.  

كيف يمكنك التخلص من  أضرار المشروبات الغازية على صحة الأسنان

• بالطبع الخيار الأول هو التوقف عن تناول المشروبات الغازية تمامًا، فعلى الرغم من أن الكثير من الناس يجدون صعوبة أو استحالة التوقف عن تناولها بالنسبة لهم، ولكن يجب على الأقل محاولة تقليل تناولها بشكل كبير.
• استخدم مصاصة لامتصاص المشروب لأنها تساعد على منع الاتصال المباشر بين المشروب والأسنان، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأسنان الأمامية.
• أسرع في إنهاء المشروب، كلما كان الوقت الذي تتلامس فيه أسنانك مع هذه المشروبات أقصر، كان ذلك أفضل.
• اشطف فمك بالماء عند الانتهاء، لأن هذا سيزيل معظم السكر والحمض العالق بين الأسنان، ويمكنه أيضًا ضبط حموضة البيئة الفموية (PH) لجعلها أكثر رقة.
• قد يكون شرب المشروبات الخالية من السكر المستخدمة في النظام الغذائي أقل ضررًا من المشروبات الأخرى لأنها لا تحتوي على أي سكر.
• ولا يزال من الممكن القول أنه لا داعي للإقلاع عن هذه المشروبات نهائياً، طالما أنت مدرك لأضرارها، وتنظر بجدية في مدى شربك لها، لاسيما لمن يشربها بكثرة.

 

نصيحة مغربي

المشروبات الغازية تثير الكثير من الجدل والسؤال المتكرر دائما ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية  يجب العلم بأن تناول هذه المشروبات يسبب أمراض مثل السمنة وزيادة الوزن، إلى جانب تسوس الأسنان، لذا يفضل عدم تناولها أو علي الأقل عدم الإفراط في تناولها، ويجب إتباع التعليمات المذكورة بالأعلى عند تناول المشروبات الغازية وذلك لمحاولة التخفيف  من تأثيراتها الجانبية على الجسم بشكل عام ولابد من زيارة طبيب الأسنان كل فترة للكشف المبكر عن مشاكل الأسنان التي يمكن أن تسببها المشروبات الغازية.   كان هذا مقالنا عن ما هو الحمض المستخدم في المشروبات الغازية نتمني أن يكون قد أفادكم.