فيتامين ب1  أو الثيامين هو مادة مغذية أساسية تحتاجها جميع أنسجة الجسم لتعمل بشكل سليم ، كان الثيامين أول فيتامين (ب) اكتشفه العلماء. هذا هو السبب في أن إسمه يحمل الرقم 1، مثل فيتامينات B الأخرى، الثيامين قابل للذوبان في الماء ويساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، من خلال مقالنا عن فيتامين ب1   سنتعرف على كل المعلومات المتعلقة بهذا الفيتامين.  

فيتامين ب1

يحتاج الجسم إلى الثيامين لصنع الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) لينقل الطاقة داخل الخلايا، يتم استخدام هذا الفيتامين  من قبل جميع الخلايا تقريبًا وهو المسؤول عن المساعدة في تحويل الطعام إلى طاقة. لأن الجسم يكون غير قادرعلى إنتاج هذا الفيتامين، يجب الحصول عليه من خلال الأطعمة الغنية المختلفة.  

عوامل تساعد على نقص فيتامين ب1

بشكل عام نقص هذا الفيتامين هو أمر غير شائع ونادر الحدوث ولكن هناك مجموعة من عوامل  الخطر التي يمكن أن تساهم في نقص هذا الفيتامين في الجسم ومن ضمن هذه العوامل ما يلي:

• الإدمان على الكحول
• كبار السن
• الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز
• الإصابة بمرض السكري.
• الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى
• استخدام مدرات  البول بجرعات عالية ولمدة طويلة.

كثير من الأشخاص لا يدركون أن لديهم نقص في هذا النوع من الفيتامين، لأن  الأعراض  تكون غير واضحة ومن السهل تجاهلها.  

علامات نقص فيتامين ب1

هناك بعض الأعراض التي تكون مؤشر على نقص مستويات هذا الفيتامين ومن هذه العلامات ما يلي:  

• فقدان الشهية

  يعتبر فقدان الشهية من الأعراض الأولية  لنقص الثيامين، ويعتقد العلماء أن هذا الفيتامين  يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الشبع. فهو يساعد على التحكم في "مركز الشبع" الموجود في منطقة ما تحت المهاد في الدماغ. عند انخفاض مستوى هذا الفيتامين  ينخفض المستوى الطبيعي لـ"مركز الشبع" ،مما يجعل الجسم يشعر بالشبع أو الامتلاء، مما ينتج عنه فقدان للشهية.  

• الشعور بالتعب

  قد يحدث التعب بشكل تدريجي وقد يكون إرهاق شديد، هذا الأمر يعتمد على معدل  نقص الفيتامين في الجسم، وهذا يعود إلى الدور الحيوي الذي يلعبه الثيامين في تحويل الطعام إلى طاقة. فمن الطبيعي أن يكون الإرهاق ونقص الطاقة من الأعراض الشائعة لنقص الفيتامين.  

• التهيج

  التهيج هو الشعور بالإثارة حيث يكون المصاب سريع الانفعال والانزعاج. إن المزاج العصبي من  أول الأعراض الخاصة بنقص الثيامين، وقد يحدث التهيج  خلال أيام أو أسابيع من هذا النقصان.  

• الشعور بالوخز في الذراع والساق

  الوخز هو  الإحساس بـ "الدبابيس والإبر" في الأطراف العلوية والسفلية، فالأعصاب التي تصل إلى الذراع والساق تعتمد بشكل كبير على آلية عمل هذا الفيتامين. عند نقص هذا الفيتامين يحدث تلف في الأعصاب وتشوش  في الإحساس، مما يعطي شعور واضح بالوخز.  

• ضعف العضلات

  يحدث ضعف عضلي مؤقت لأغلب الأشخاص خلال مرحلة معينة من العمر، ومع ذلك، قد يكون ضعف العضلات طويل المدى سبب وعلامة واضحة لنقص الثيامين.  

• الرؤية الضبابية

  قد يكون نقص الثيامين  هو أحد الأسباب العديدة للرؤية الضبابية، فعندما يحدث نقص شديد  لعنصر الثيامين يحدث معه  تورم العصب البصري، مما يؤدي إلى اعتلال الأعصاب البصرية. هذا الأمر يمكن أن  يؤدي إلى ضبابية الرؤية، ويمكن أن يصل الأمر إلى  فقدان الرؤية التام.  

• الغثيان والقيء

  لم يثبت بعد سبب ارتباط  ظهور أعراض الجهاز الهضمي مع نقص الثيامين.  

• التغييرات في معدل ضربات القلب

  قد تتأثر ضربات القلب بنقص مستوى الثيامين لديك، فقد يكون المعدل البطيء لضربات القلب نتيجة لنقص الثيامين كما يؤدي إلى زيادة التعب والدوخة وزيادة خطر الإغماء. كانت هذه أهم العلامات التي تؤكد على نقص الثيامين، ويجب عند ملاحظة هذه الأعراض أو بعضها أن نستشير الطبيب بشكل سريع لتعويض هذا النقص سواء بتناول الأطعمة الطبيعية أو بتناول مكملات غذائية  وأدوية طبية .  

كيف تحصل على  فيتامين ب1 ؟

عند تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحصل  الجسم على معدل الثيامين اللازم له، فالمدخول اليومي الموصى به  من هذا الفيتامين هو 1.2 مج للرجال و 1.1 مج للنساء. ويمكنك العثور على نسبتك اليومية من هذا الفيتامين الهام عند تناولك  للأطعمة التالية:

• كبد البقر تحتوي على ما يقرب من 13٪ من النسبة الموصي بها.
• الفاصوليا السوداء المطبوخة تحتوي على ما يقرب من  16٪ من النسبة الموصي بها.
• العدس المطبوخ يحتوي على ما يقرب من  15٪ من النسبة الموصي بها.
• الهليون يحتوي على ما يقرب من  10٪ من النسبة الموصي بها.

• تحتوي العديد من الأطعمة على كميات صغيرة من الثيامين، بما في ذلك الأسماك واللحوم والمكسرات والبذور، فيستطيع أغلب الأشخاص الحصول على ما يكفي من  هذا الفيتامين دون الحاجة إلى تناول مكملات غذائية صناعية.

"اكتشف … مصادر فيتامين ب الطبيعية وفوائده للجسم"  

هل يستخدم فيتامين ب1 كعلاج؟

نظر العلماء إلى هذا الفيتامين على أنه علاج محتمل لبعض الحالات المرضية ومنها:

• يمكن استخدام هذا الفيتامين في علاج من يعانون من مرض الزهايمر.
• إعتام عدسة العين : يشير أغلب العلماء إلى أن استخدام هذا الفيتامين  مع مكملات فيتامين أخرى قد يقلل بشكل كبير من فرص إصابتك بإعتام عدسة العين.
• أمراض الكلى: قد يكون الثيامين مفيدًا لمرضى السكري المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكلى، فقد نشر باحثون في جامعة وارويك في المملكة المتحدة نتائج أبحاثهم التي تؤكد هذا الأمر.

 

نصيحة مغربي

على الرغم من أن نقص فيتامين ب1 غير شائع، إلا أن الإصابة بنقص في مستوياته أمر جائز الحدوث. لذلك من الضروري أن نتبع نظام غذائي صحي متكامل ومتوازن لضمان إعطاء الجسم المستويات التي يحتاج إليها من الفيتامين للحصول على الطاقة لأداء مهامه. فجميع أنسجة الجسم تحتاج إلى هذا الفيتامين لتعمل بشكل صحيح، ولكن من الممكن أن تتسبب بعض الحالات المرضية والممارسات الغذائية السيئة إلى  نقص فيتامين ب1. في هذه الحالات، قد تكون المكملات الغذائية ضرورية. تحدث إلى طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية.